Buffet Classique

Un buffet froid classique pour les événements sans prétention!

GRIGNOTINES


Plateau de crudités et trempette
Cheddar et raisins frais
Olives marinées
Chips maison
Mousseline de poivrons rouges et feta
Croûtons grillés maison

SANDWICHS

Sandwich cocktail oeufs et ciboulettes
Sandwich miniature au canard confit, sésame grillé et coriandre
Sandwich cocktail poulet basilic

SALADES

Salade de macaroni au jambon et cheddar
Salade de carottes aux raisins, vinaigrette au cidre

DESSERT

Gâteau mousse au chocolat

25$* / PERSONNE

* Menu disponible en livraison, avec ou sans personnel de cuisine et de service. Certaines conditions s’appliquent. Commande pour 12 personnes et plus, supplément pour commande de moins de 12 personnes.  Taxes, boissons, frais de service, matériel et livraison (si applicable) en sus.

Stations thématiques
STATIONS SALÉES

STATION BULLES: Variété de verrines bulles en déclinaison de couleurs et saveurs.
STATION CHEESE DIP: Crèmes de fromage à tartiner avec pain baguette grillé et crudités.
STATION GRILL: Variété de brochettes et de grillades (viande, volaille, fruits de mer et légumes).
STATION CULTURE EN POTS: Étagés de salades et de crudités en verrines.
STATION D'HUÎTRES: Huîtres fraîches avec condiments de base ou condiments spéciaux au choix.
STATION DUMPLING: Dumpling de porc, crevettes et shiitakes avec assortiment de sauces (satay, aigre-douce).
STATION EMPANADILLAS: Chaussons espagnols farcis de boeuf et accompagné de sauce au yogourt et de salsa de tomates.
STATION FROMAGES ET CHARCUTERIES: Assortiment de fromages, charcuteries et terrines avec accompagnements.
STATION GRAND-MÈRE: Pots Mason avec assortiment de parmentiers ou de braisés.
STATION GRILLED CHEESE : Grilled cheese avec bacon, jambon et/ou nature, grillés au fer à repasser.
STATION GYROS : Porc ou poulet grillé servi dans un pain pita, garni par les convives de tomates, d'oignon et de tzatzíki.
STATION LOLLIPOP: Variétés de lollipops salés à base de fruits et fromage avec garnitures de noix et d'herbes fraîches.
STATION MEXICAINE : Choix de mets mexicain en station (nacho et fajitas ou chili et fajitas) servis avec garnitures.
STATION PAELLA : La recette classique à base de moules, crevettes, calmar, chorizo et poulet, servie dans une grande paella.
STATION POPCORN : Maïs soufflé fraichement éclaté avec assaisonnements au choix (fromage, BBQ, sel de mer, etc.).
STATION POUTINE: 3 variétés de poutines (ex: poutine régulière, poutine au canard effiloché et poutine au smoked meat).
STATION SAUCISSES & POLPETTES: Variété de saucisses et de boulettes avec assortiment de moutardes aromatisées.
STATION TARTARE: Tartares de saumon, de canard, de thon et/ou de boeuf apprêtés et assaisonnés devant les convives.
STATION YAKISOBA: Yakisoba chinois aux légumes et aiguillette de volaille (crevettes, porc confit, canard ou boeuf disponibles).

STATION SUCRÉES

STATION BEIGNES: Beignes et trous de beigne maison avec garnitures (bonbons, sucre glace, caramel, chocolat, noix).
STATION CHURROS: Beignets espagnol maison avec garnitures (bonbons, sucre glace, caramel, chocolat, noix).
STATION CONFISERIE : Bar à bonbons complet.
STATION LOLLYPOPS SUCRÉS: Variétés de lollypops sucrés (rhum coco, guimauve et chocolat, praliné, vanille et caramel salé).
STATION SMORE: Guimauve maison à griller, chocolat et biscuit Graham.
TABLÉE SUCRÉE: Grande tablée de desserts en vrac (beignets, macarons, guimauves maison, meringue, plaque de chocolat, etc).

* Prix sur demande seulement. Les stations sont offertes pour 30 personnes et plus. Taxes, boissons, frais de service, matériel et livraison (si applicable) en sus.

La cerise sur le gâteau

Notre garantie de satisfaction

Cuisine spontanée garantie votre entière satisfaction, tant sur la qualité de la nourriture servie que du professionnalisme de notre brigade. Si vous n’êtes pas entièrement satisfait de la qualité d’un produit de votre menu, de sa cuisson ou de sa température, il sera crédité de votre facture.  C’est ce qu’on appelle mettre la cerise sur le gâteau!