Un cocktail se compose traditionnellement de 5 à 10 bouchées par convive puisqu’il précède souvent un repas. Le cocktail dînatoire est un repas complet servi sous forme de bouchées qui se compose généralement d’une dizaine de bouchées, d'un plat dînatoire et de quelques bouchées sucrées. On peut également y ajouter des plateaux de fromages, des amuse-gueules déposés ou des grignotines. Les mets doivent se manger facilement avec les doigts (finger food) ou à l’aide d’une fourchette puisque les invités mangent généralement debout.
LE GRAND COCKTAIL

(10 bouchées froides et chaudes par personne) 

Bouchées Froides

Rouleau de printemps au canard confit et oignons caramélisés, sauce hoisin
Gaspacho de melon, crumble de jambon de Bayonne sur concombre
Tartare de saumon et de truite fumée au pamplemousse en cuillère
Balluchon de betterave au fromage de chèvre, noix de Grenoble torréfiées et roquette
Crabe des neiges mayosabi sur galette frite de riz

Bouchées Chaudes

Briochette de boeuf aux raisins de Corinthe et vieux cheddar
Perle de bocconcini frit, tomate cerise tiède et pesto de basilic
Saucisses cocktail revisitée
Croustillant de pétoncles Panko, mayo paprika fumé et agrumes
Falafel au quinoa, raïta menthe et concombre 

22.50$ par personne*

*Minimum de 12 personnes, supplément pour groupes de moins de 12 personnes. Taxes, boissons, frais de service, matériel et livraison (si applicable) en sus.

Le Cocktail dînatoire

(10 bouchées froides et chaudes par personne et 2 plats dînatoires) 

Bouchées Froides

Rouleau de printemps au canard confit et oignons caramélisés, sauce hoisin
Gaspacho de melon, crumble de jambon de Bayonne sur concombre
Tartare de saumon et de truite fumée au pamplemousse en cuillère
Balluchon de betterave au fromage de chèvre, noix de Grenoble torréfiées et roquette
Crabe des neiges mayosabi sur galette frite de riz

Bouchées Chaudes

Briochette de boeuf aux raisins de Corinthe et vieux cheddar
Perle de bocconcini frit, tomate cerise tiède et pesto de basilic
Saucisses cocktail revisitée
Croustillant de pétoncles Panko, mayo paprika fumé et agrumes
Falafel au quinoa, raïta menthe et concombre  

Plats dînatoires

Crevettes nordiques, guacamole et salsa fraîcheur en verrine
Bavette de boeuf marinée au poivre du Sichuan sur vermicelles de riz à la Thaï 

36$ par personne*

*Minimum de 12 personnes, supplément pour groupes de moins de 12 personnes. Taxes, boissons, frais de service, matériel et livraison (si applicable) en sus.

La cerise sur le gâteau

Notre garantie de satisfaction

Cuisine spontanée garantie votre entière satisfaction, tant sur la qualité de la nourriture servie que du professionnalisme de notre brigade. Si vous n’êtes pas entièrement satisfait de la qualité d’un produit de votre menu, de sa cuisson ou de sa température, il sera crédité de votre facture. De plus, vous obtiendrez automatiquement une remise du même montant sous forme de certificat cadeau applicable sur votre prochain événement. C’est ce qu’on appelle mettre la cerise sur le gâteau!